五穀豊穣リテラシー① Grain Fertility Literacy　未来の子供たちを守もろう！）　180106（土）

五穀豊穣リテラシー（読み　書き　話すチカラ）

各国で、ベジタリアンやビーガンが　増えている。

「健康第一と考える」人達が　益々増えてきたからで、

この世界で、とても詳しい安田美絵さんに、お願いして、

五穀豊穣リテラシー連載を、ご一緒に、始めることに。

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①「遺伝子組み換え食品」が登場して以来、大丈夫なのか？

　　との議論が、世界の各地で沸騰した。遺伝子組み換えでは

　　モンサントの名前が筆頭にあがる。アメリカでは　反対運動

　　が　激化しているが、ドイツのバイエルンが買収した。

　　勢いは　衰えない。

　　★　だが、スイスやフランスでは　遺伝子組み換え食品の

　　　　輸入を禁じた。

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②　以前の科学技術では問題ないとされたが　動物実験で

　　奇形児が生まれたリ、数々の弊害が顕在化して来た。

　　科学でも　今日の常識は　明日の非常識となる。

　　以前の科学で　遺伝子組み換えは　安全だと常識と

　　なったものも、時が移れば非常識となりつつある。

　　まさに　遺伝子組み換え食品が　そうなのではと思える

　　事態が発生し　これまでの常識が　危機に面している。

　　常識がくつがえれば、誰も食べたくないだろう。

　　まさに　その時を迎えている。

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③　私は74歳になる。健康を損ねることが度々ある。子供達も

　　孫たちも　周りの人達も　世界の人々も、「健康第一」と

　　普通に願う。

　　しっかり遺伝子組み換え食品は　どうなっているのか？？

　　学ぶ時が来た。

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④　きっかけは　「五穀豊穣の鼓」を大倉正之助さんが　メキキ

の会の立志立命式典で　披露された時。普通に安全に食べていた

五穀（米，麦，粟，きび、大豆）穀類や野菜類が　今までの安全

なものが、これからも、食べれるのだろうか？と首を傾げた。

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⑤　遺伝子組み換え植物だけでなく　ラウンドアップという

　　除草剤が、とても簡単で、便利だが　散布すると大きな弊害。

　　生態系までも壊してしまうと判明した。

　　人間にも深刻な悪影響が、散見されるようになった。

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⑥　これまでの流れをみると、日本では　「遺伝子組み換え

　　食品ではない」という表示も　消えることになって、

　　時代を逆行している観がある。

　　アメリカや他の輸出国との交渉ほか　様々な原因で

　　そうなったのだと思うが、しっかりした知恵や

　　健康リテラシーを高めることで、自分たちで手を打とう。

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　　シリーズ①は、安田さんのお話。相当厳しい現実が、

　　待ち受けている。

　　疑義を感じたら　ご自分で、検証して五穀豊穣リテラシー

　　を高めてください。

　　環境問題　砂漠化問題　草食男子まで　カバーされていて

　　相互の因果関係も明らかに。

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★五穀豊穣リテラシー①★　このまま放っておいていいのですか　？

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（１）遺伝子組み換え企業による食と農の支配が進む

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「遺伝子組み換えででない」表示をしてもいい要件を厳しく

　設定することにより、現実的に表示不能に。

①　遺伝子組み換えに関する表示が一切なくなり、

　　警戒感すら薄れていく。

②「遺伝子組み換え（不分別）」の表示義務がなくなる。

③　遺伝子組み換えの豆腐や納豆などの流通が始まる。

④　遺伝子組み換えの大豆やとうもろこし、菜種、てんさい

　　などの栽培が始まる。

⑤　遺伝子組み換えの麦や米などの栽培・流通が始まる。

⑥　アレルギー、消化器系疾患、ガン、不妊症、腎臓病、

　　肝臓病、自閉症などの病人がますます増え、

　　医療機関は儲かる？

⑦　微量栄養素不足による心の病がますます増える。

現代人はみな忙しく、専業主婦は稀になりつつあることから、

外食、中食への依存がますます強まる。

★　微量栄養素（ビタミン・ミネラル）不足による精神疾患

　　が増える。

★　子どもの発達障害、大人のうつ病、統合失調症などが

　　ますます増える。

原因が食にあることに気づかぬまま、病院を受診。

薬漬けにされてますます病状が悪化する。

あるいは悪化しないまでも薬の依存症になる。

病院は儲かる？が　患者は永遠に治らない？

参考：

http://luna-organic.org/blog/子どもの発達障害の原因は%ef%bc%9f/

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（２）進む米離れ

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①　日本の食料自給率が低いのはなぜか。何をそんなに大量に輸入

　　しているのか。突出する3品目は飼料、油糧作物、小麦だ。

②　畜産物、油、小麦（輸入小麦でつくられたパン、パスタ、ピザ、

　　ラーメンなど）の輸入こそが、日本の食料自給率低下の原因。

　　そのきっかけは、戦後の給食に始まる食生活の欧米化だ。

③　ただでさえ、食料自給率が低下しているのに、それに拍車を

　　かける言説が盛ん。

　「肉を多く食べるほど元気になれる」という説や、テレビの

　グルメ番組による肉食の宣伝、また、糖質制限ダイエット

　の流行も、米離れに拍車をかける。

④　せっかく日本が完全に自給できる農作物なのに、米を食べる人

　　がますます減っている。農家はますます疲弊する。

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（３）生活習慣病はますます増加

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①　肉・乳製品・砂糖の摂り過ぎによるガン、心臓病、脳卒中、

　　糖尿病がますます増加する。

②　高血圧の定義は低下し、より多くの人が高血圧と診断

　　されるようになる。

③　そのせいで多くの人が投薬対象となり、医薬品会社の

　　餌食にされる？？

④　血圧は理由があって上がっているのに、その問題を

　　解決しないまま血圧だけ、下げると本人の体調は悪化する。

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（４）世界で畜産による環境破壊が進む畜産は環境破壊の

　　　最大の要因。

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①　飼料となる大豆、とうもろこしの栽培のために、アメリカ

　　中世部の穀倉地帯では、大量の地下水をくみ上げて使って

　　おり、

　　今世紀半ばには枯渇するともいわれる。

②　枯渇してしまえば、後は砂漠になるのみ。世界各地の

　　放牧地帯での砂漠化も進む。

　　アマゾンの熱帯雨林喪失の最大の理由も牧畜。伐採して

　　木材利用→焼き払って大豆を栽培したり放牧したり、

　　と牧畜のために消えていく。

　　つまり、畜産は砂漠化を招く。砂漠化は文明の終焉を

　　意味する。

③　アメリカ人がおとなしく滅亡してくれるとは思えない。

　　アメリカが砂漠化すれば、日本に移住してくるので

　　はないか？？

　　日本人は山の上に追いやられて細々と焼き畑でもし

　　ながら絶滅を免れる？　と言う事態にもなりかねない。

　　そうなる前に食の方向転換を！

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（５）世界の海から魚が消える

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①　人間が獲り過ぎるせいで、魚が大幅に減っている。

　　大きい魚が獲れないから　網の目を細かくして小さい魚を、

　　それでも取れなくなるともっと網の目を　細かくして

　　稚魚まで獲ってしまう。

　　それがますます漁業資源の枯渇を招く。

②　世界の海の20％を禁漁区に指定すれば、

　　そこから育った魚が出て行って、持続可能な漁業が

　　可能になると科学者は言う。

　　なぜそれをしないのか？？？

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（６）ハチが消え、トンボが消える

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①　ネオニコチノイド系農薬の使用がこのまま続けば、

　　あらゆる昆虫がますます減ってしまう。

　　果物は実を結ばなくなる。生物多様性は人間の生存基盤。

　　農薬によって昆虫を殺すことは人類の生存基盤を脅かす

　　ことだという認識が必要。　すべての命との共生を！

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（７）草食男子がますます増える

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①　環境ホルモンの影響で、男性の中性化が進む。

　　不妊はますます増える。

②　環境ホルモンと疑われるさまざまな物質の半分以上

　　は農薬だ。

　　環境ホルモンの放出を止めるためには、

　　農薬の使用をやめることが大いに有効。

以上　現代の社会の問題点が　明らかになった。

安田さんに感謝。